Собрался я намедни покушать, разогрел в микроволновке супчик и решил задать вот какой вопрос: а отчего завист распространенние микроволн в массе различных продуктов, почему, например, при одинаковой мощности тесто (пироги, пицца и т.п.) накаляется почти моментально, твердые продукты вроде кусков мяса нагреваются непредсказуемо и фрагментарно (даже при равномерном вращении внутри печи), а жирный суп совсем плохо воспринимает радио в отличие, допустим, от нежирного молока?
Есть на этот счет какие-нибудь теоретические обоснования?

Проводящая среда греется гораздо быстрей , чем менее проводящая. Я думаю , что многое зависит от содержания солей в том девайсе , который подвергается воздействию микроволновки.

Однако же, сладкие и соленые пирожки раскаляются одинаково быстро =))

Всё предельно просто - зависит напрямую от количества воды в продукте(даже в инструкции прямо так и написано) :о)

А по каким законам нагреваются тела, не содержащие воды?
Например, тарелки, пластиковые коробки и т.п.

bankir

они сами по себе (по идее) вообще не нагреваются. Т.е. не должны нагреваться. А горячие от непосредственного контакта с разогретой пищей.

Поставь пустую такелку - попробуй. Она конечно чуток нагреется, т.к. в ее составе всеравно есть что-то, что от микроволн греется, но не так, она-же разогреется с едой.

Есть же специальная посуда для микроволновок - сама по себе вообще не греется, типа.

А по каким законам нагреваются тела, не содержащие воды?
Например, тарелки, пластиковые коробки и т.п.

Скорей всего получают тепло от того что в них находится.

Есть же специальная посуда для микроволновок - сама по себе вообще не греется, типа.


а есть которая ГРЕЕТСЯ например ферритовые сковородки чтобы жарить :о)